Biblioteca de añadas

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Envejece con estilo

Envejece con estilo

Afinar. v. Hacer que una cosa sea lo más perfecta, precisa o exacta posible. Me encanta la palabra francesa “affinage”. Affinage. n. (del francés) Última fase en la elaboración de un queso.   Ese paso final de la confección de una pieza de queso es también...
Una copa de vino al día

Una copa de vino al día

« No tengo pereza. Me gusta caminar rápido. Raro es que ponga la calefacción. Y más raro que vaya al médico. Como de todo y me bebo un vaso de vino con la comida. Mi mujer me hace un caldo con las verduras de mi huerto. Luego veo una película del Oeste. Y por la noche...
¿Eres uno de los nuestros?

¿Eres uno de los nuestros?

¿Soy un verdadero hedonista del vino? Haz nuestro test y sal de dudas. Seamos claros, el hedonismo lamentablemente no tiene una buena reputación ya que lo primero que nos viene a la mente cuando hablamos de una persona hedonista es un hombre gordito y glotón en la...
¿La tienda online para quién?

¿La tienda online para quién?

“Descorchar un vino al que le falta tiempo en botella es una verdadera pena” “¿Y lo difícil que es encontrar vinos que no estén recién salidos de la bodega? ¿Debería envejecer yo en casa la añada actual de un vino recién comprado?”  “La verdad es que ni tengo...